O nome Queima do Alho é dado a tradição da culinária típica das comitivas de peões de boiadeiro e virou uma das principais atrações da Festa do Peão de Boiadeiro de Barretos, agora também vai acontecer na Expocoró. O cardápio é composto de arroz carreteiro, feijão gordo, paçoca de carne e churrasco. A comida é feita em fogão improvisado, bem próximo ao chão.

O evento será realizado dia 17 de julho no Parque de Exposições Antônio Daguer como uma forma de resgatar uma antiga tradição de nossos ancestrais.